Com a presença da pandemia nos anos de 2020 e 2021, bem como a aceleração da inflação, o consumidor reteve seus gastos em muitos setores, inclusive nos de consumo e alimentação. Mas então, o que esperar do setor de varejo alimentar para 2022?

Um dado importante de uma pesquisa feita pela McKinsey, importante empresa de consultoria empresarial americana, divulgado pela revista Exame em abril de 2022, mostrou que apesar das inúmeras quedas no setor alimentício, o ano de 2022 prevê melhorias em diversos aspectos, mas o preço ainda é um forte decisor de compra.

Com 70% dos consumidores buscando economizar e 40% deles dispostos a garantir marcas mais econômicas, os varejistas estão encontrando formas de adequar os seus produtos e suas estratégias para consumar a venda com o público.

Em contrapartida, a conveniência se mostrou também uma forte característica para garantir tração nas vendas.

O formato atacarejo continuarão garantir expansão no setor, oferecendo cada vez mais praticidade e diversidade ao público.

Mas, para se garantir em constante ascensão, é necessário ainda oferecer diferenciação. Buscando alavancar a rentabilidade, diversas lojas e mercados optaram por ampliar seu sortimento e versatilidade em produtos, como forma de atração desse consumidor.

Além das diversidades, é importante oferecer a forma mais simples de conveniência, com produtos fáceis e práticos, que irão garantir mais agilidade na compra, na realização da comemoração, por exemplo, e na hora do pós.

No setor alimentício, na época junina, é muito comum encontrarmos negócios com ascensão nos seus quitutes e bebidas juninas, bem como nos utensílios.

O público não está ali somente para encontrar suas comidas, mas também para ter a melhor praticidade na hora da sua comemoração. É aí que entra a diferenciação do seu negócio!

Imagine você oferecer o melhor produto, com a melhor qualidade, com um sabor inigualável, mas que toda essa vantagem acabasse aí? O seu concorrente vai passar na sua frente!

Assim como os dados mostram, a conveniência é um fator tão importante que pode ultrapassar o preço em alguns casos! Pessoas estão propensas a pagar mais em casos de conveniência. Você precisa estar atento a isso!

Conveniência nada mais é do que unir o útil ao agradável, e no caso do varejo nas festas juninas, essas movimentações tendem a trazer mais público e mais vendas.

Quando o seu cliente chega na sua loja e encontra uma barraquinha de São João, é pra lá que ele vai! E ao encontrar quitutes, bebidas e utensílios tudo em um só lugar, a mágica acontece. É ali que ele se lembra do que precisa e tende a levar tudo de uma vez.

Praticidade e conveniência, tudo em um só lugar: na sua loja.

O fato é que há todo um jogo de estratégias por trás disso, onde a comunicação e a antecipação ajudam imensamente na estruturação da decisão de compra do seu cliente, mas oferecer conveniência é amparar qualquer público, tanto aquele que sabe o que quer quanto aquele que não sabe.

Um cliente que chega na sua loja buscando quitutes e bebidas para suas comemorações juninas, vai direto ao ponto e encontra lá utensílios que vão trazer praticidade para a sua festa. Venda ok!

Já o cliente que chega na sua loja apenas buscando algo para se inspirar em comemorar o São João em casa com a família ou na igreja com os amigos, vai até lá, encontra tudo o que precisa e sem nem precisar pensar demais. Venda ok novamente!

O importante de verdade é encarar todas essas movimentações do varejo e do setor alimentício como oportunidades para incrementar ainda mais o seu negócio e garantir seu lucro extra.

Esteja antenado nas notícias e no comportamento do consumidor, para além de oferecer o melhor produto.

Nós da Strawplast preparamos um Guia Exclusivo para você organizar a sua loja, caso ainda esteja em dúvidas do que fazer. Neste Guia você garante estratégias cruciais para oferecer a melhor conveniência ao seu público.

Acesse: https://conteudo.strawplast.com.br/festa-junina-straw

Agora que você já sabe o que esperar do setor de varejo alimentar para 2022, mãos à obra e vamos juntos fazer um São João memorável para todos!